ACEITE DE OLIVA REAL
Por Creaciona | mayo 17, 2012
http://www.realoil.es/index.php/spanish/real-tv-es
SABÍAS QUE..
Por Cito | mayo 17, 2012
Se pueden conseguir entradas gratuitas para el concierto de David Bisbal en Jaén (7 de Julio) comprando un lote de productos de Hojiblanca en cualquiera de las cooperativas con venta de aceite del grupo.
Más información: www.hojiblanca.com
LA FUNDACIÓN DIETA MEDITERRÁNEA GALARDONADA CON EL PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA DIETA MEDITERRÁNEA POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA
Por Cito | mayo 17, 2012
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha concedido el Premio Alimentos de España, modalidad Dieta Mediterránea, a la FDM por sus logros indiscutibles como impulsora y coordinadora de los trabajos de la candidatura transnacional de La Dieta Mediterránea ante la UNESCO, consolidados con la inscripción en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Asimismo es de resaltar su labor de difusión, promoción y salvaguardia de la Dieta Mediterránea, tanto nacional como internacionalmente, en todos los ámbitos: sociales, culturales, institucionales, etc… Así como sus múltiples iniciativas y capacidad de trabajo, involucrando a entidades y expertos para conseguir los objetivos propuestos.
El MAGRAMA otorga los Premios Alimentos de España 2011, cuya resolución será próximamente publicada en el BOE, en reconocimiento de la labor de empresas y profesionales que se han distinguido por producir, elaborar, distribuir y ofrecer al consumidor alimentos de calidad, y su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.
El Premio Alimentos de España se concede a diez modalidades: Producción Agraria, Industria Alimentaria, Distribución y Comercio Alimentario, Restauración, Producción Ecológica, Joven Empresariado, Mujer Emprendedora, Dieta Mediterránea, Comunicación y Promoción Alimentaria, además de un Premio Extraordinario Alimentos de España.
Para más información: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
SABÍAS QUE..
Por Cito | mayo 4, 2012
Si quieres elegir un Aceite de Oliva de categoría superior, su etiqueta deberá llevar escrito obligatoriamente: “Aceite de Oliva Virgen Extra. Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos”.
SABÍAS QUÉ…
Por Cito | mayo 4, 2012
Los aceites de oliva virgen no mejoran con el tiempo.
Al ser 100% zumo de aceituna si quieres disfrutar de todas sus cualidades intactas debes conservarlo en un recipiente cerrado, protegerlo del oxígeno del aire y mantenerlo alejado de fuentes de luz y calor.
EL MUNDO DEL ACEITE DE OLIVA
Por Cito | mayo 4, 2012
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha publicado un libro para dar a conocer el “Asombroso, maravilloso, sabroso, curioso, sanísimo, histórico, artístico y fantástico mundo de los Aceites de Oliva”.
Un libro que nos ofrece abundante información sobre los diferentes tipos de variedades de aceite de oliva, recomendaciones para obtener los mejores resultados culinarios, y otros detalles acerca de su papel y el consumo del aceite de oliva a lo largo de sus 12.000 años de historia.
Además de las propiedades y beneficios del aceite de oliva, en el “Asombroso, maravilloso, sabroso, curioso, sanísimo, histórico, artístico y fantástico mundo de los Aceites de Oliva“, encontraremos deliciosas recetas para elaborar en nuestra cocina.
Y lo mejor de todo es que el “Asombroso, maravilloso, sabroso, curioso, sanísimo, histórico, artístico y fantástico mundo de los Aceites de Oliva” es un libro que te puedes descargar de manera gratuita en la web www.interprofesionaldelaceitedeoliva.com.
OLIVO DE PELÍCULA
Por Cito | abril 20, 2012
Tabernas (Almería)
LA ‘FARMACIA’ DEL ACEITE
Por Cito | abril 20, 2012
Cuando se observa el escaparate de Ta-Ze, en Toronto, uno podría pensar que se encuentra en el de la mítica Tiffany’s neoyorquina. La realidad es que en vez de brillantes, en su interior se puede adquirir aceite, eso sí, de la mejor calidad, y toda clase de productos obtenidos de los olivos más que centenarios de la costa egea de Turquía.
Los orígenes de la firma Ta-ze se remontan a una unión de cooperativas que se fundó en 1915. En la actualidad, la marca representa más de 28.000 pequeños productores de aceitunas, proporcionándoles ese toque gourmet que ofrece un buen packaging y una puesta en escena de diseño depurado. Todo se produce conforme a las normas del comercio justo.
Su nuevo y espectacular establecimiento canadiense, de 800 metros cuadrados, lleva la firma del estudio Burdifilek, responsable de las tiendas de la cadena de hoteles W, entre otros proyectos para el sector retail. Sus autores han pretendido al mismo tiempo evocar la historia de la marca y crear un marco sencillo y diáfano para darle todo el protagonismo al producto.
Más info: www.ta-ze.ca
EL JABÓN CASERO DE ACEITE DE OLIVA ES EL MÁS EFECTIVO PARA QUITAR LAS MANCHAS
Por Cito | abril 20, 2012
La receta para hacer jabón tradicional con Aceite de Oliva es la siguiente:
Es importante hacer el proceso de elaboración del jabón usando guantes de goma para que las manos no entre en contacto con la sosa y no tocarnos la piel con los guantes. También debemos tener en cuenta no usar recipientes de aluminio o estaño para evitar que expulsen exhalaciones nocivas, lo mejor es un recipiente de barro
- 3 litros de agua
- ½ kilo de sosa caústica.
- 3 litros de aceite de oliva usado.
El primer paso es mezclar la sosa con el agua y remover siempre en el mismo sentido hasta que se disuelva. A continuación se añade el aceite de oliva poco a poco y se sigue removiendo, hay que tener paciencia, ya que tarda en cuajar. A continuación se le pueden añadir elementos como blanqueantes para que el color del jabón sea más blanco, o esencias de hierbas o frutas para que adquiera olor agradable (aloe vera, manzanilla, …). A medida que la mezcla se vaya enfriando, irá adquiriendo un aspecto y tacto sólido. El jabón debe echarse en un recipiente de madera, barro o plástico y esperar a que quede sólido del todo en un par de días. Es entonces cuando podrá cortarse en trozos quedando listo para ser usado.
Este jabón es ideal tanto para lavar ropa como suelos así como para lavarse el cuerpo y lavar las heridas.
BASE DE DATOS QUE RECOPILA FRAUDES ALIMENTARIOS
Por Cito | abril 13, 2012
Se considera un fraude alimentario a la adulteración intencionada, a la sustitución deliberada, a la manipulación y tergiversación de los alimentos, ingredientes o envases, a las declaraciones falsas o engañosas de un producto… actos con los que se pretenden obtener beneficios económicos, y cuya víctima es el consumidor.
Recientemente se ha dado a conocer una investigación sobre el fraude y la adulteración de los alimentos en Estados Unidos, motivados por obtener mayores beneficios económicos y además, se ha creado una base de datos que recopila el fraude de alimentos para ponerla a disposición de los consumidores a través de revistas especializadas y otros medios de comunicación. El análisis y revisión de la base de datos facilita la identificación de las tendencias de quienes realizan dichos fraudes, y son siete los ingredientes que de momento se han identificado como principales objetivos en la adulteración alimentaria, éstos son: aceite de oliva, leche, miel, azafrán, zumo de naranja, café y zumo de manzana. Leer más …
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