Archive for julio, 2009

Los mejores aceites de oliva del mundo

Viernes, julio 31st, 2009

Dos componentes muy claros deben amalgamarse de forma coherente para calificar a un aceite como “el mejor aceite de oliva”. Por una parte los componentes objetivos (parámetros de cata, de producción, de cultivo de los olivos) y por otra los subjetivos. Como puden imaginar estos últimos componentes son los gustos personales de cada gourmet y [...]

Peras rellenas de dulce, con aceite de oliva

Viernes, julio 31st, 2009

Para preparar este postre tan rico y saludable necesitaremos los siguientes ingredientes: 5 peras duras 1 taza y media de azúcar 2 tazas de vino blanco Ralladura de un limón Ralladura de un naranja Una taza de aceite oliva Un paquete de albahaca 100 gramos de queso azul Retira el corazón de las peras por [...]