Archive for agosto, 2009

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Viernes, agosto 28th, 2009

El olivo en la mitología y la literatura griegas

Viernes, agosto 28th, 2009

En la el libro de Homero La Odisea, la presencia del olivo se repite a lo largo de toda la historia. Ulises, su protagonista, y sus compañeros usan una viga de olivo para cegar al Cíclope.  Pero probablemente el episodio más célebre es el relativo a la cama nupcial de Ulises. Él mismo “cortó un [...]

Lingotes de oro líquido

Miércoles, agosto 26th, 2009

Os mostramos en esta entrada una presentación muy cuidada de aceite de oliva virgen extra. Olive Goild es una gama de artículos de regalo inspirados en el oro líquido, de hecho  se  trata de un estuche con forma de lingote de oro que contiene en su interior aceite de oliva embotellado en una lágrima de cristal de [...]

Pulpo a la parrilla con emulsión de patata y aceite de oliva

Martes, agosto 25th, 2009

Estos son los ingredientes: 4 patas de pulpo aceite de oliva virgen extralimón ½ kg. de patatas sal de mar comino 1/8 l. de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de aceite de almendras sal pimientos de Ezpelette 1 cucharada de cebollino fresco espárragos verdes o blancos En primer lugar cocemos las patas del [...]

Remedios caseros

Lunes, agosto 24th, 2009

El aceite de oliva tiene muchas utilidades. Existen muchos trucos interesantes de los que vamos a indicar unos cuantos: Para tratar molestias de los oídos. Basta con unas gotas de aceite de oliva tibio en el oído para limpiarlo. Recuéstate  5 minutos sobre el lado opuesto y luego cambia de lado. (¡No coloques ningún líquido [...]

El aceite de oliva y el cuidado de la piel

Viernes, agosto 21st, 2009

Ya en la antiguedad egipcios, griegos, romanos y árabes  preparaban con aceite de oliva comidas, perfumes y humectantes. Muchos consideramos el aceite de oliva como  la base de la cocina mediterránea, pero además gracias a sus beneficios antioxidantes es un ingrediente para el cuidado de la piel. El aceite de oliva ayuda a proteger la piel [...]

Aceite de oliva para niños

Miércoles, agosto 19th, 2009

El aceite de oliva aporta muchos beneficios a la salud de las personas de cualquier edad.  Estudios han demostrado que el aceite de oliva virgen extra es la grasa natural que más se parece, tanto en su composición como en su digestibilidad, a la grasa contenida en la leche materna. Ningún otro aceite vegetal, y mucho [...]

La dieta mediterránea candidata a ser Patrimonio Cultural Inmaterial de la humanidad

Lunes, agosto 17th, 2009

El Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, tomará una decisión importante para los amantes del aceite de oliva y de la dieta mediterránea el próximo mes de Septiembre. En su momento España, Grecia, Italia y Marruecos presentaron “en equipo”, la moción para que la Dieta Mediterránea sea inscrita en la [...]

La dieta mediterránea y el aceite de oliva

Lunes, agosto 17th, 2009

Interesante reportaje sobre el aceite de oliva y sus propiedades beneficiosas para la salud. Prestigiosos investigadores nos hablan de las aplicaciones del oro líquido en el ámbito sanitario.

El aceite de oliva virgen y los sentidos

Lunes, agosto 17th, 2009

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado la segunda edición del libro “Aceite de oliva virgen. Análisis sensorial” , muy ampliada con respecto a la primera y a todo color, en la que se contemplan los atributos sensoriales del aceite de oliva virgen y su análisis sensorial, ofreciendo una información [...]

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