investigación

Dieta mediterránea contra la depresión

Domingo, noviembre 29th, 2009

Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Navarra afirma que seguir la dieta mediterránea ayuda a prevenir la depresión, un problema que afecta a un 15 por ciento de la población. El estudio se desarrolló desde el año 1999 hasta el 2006 a un total de 10.000 personas, y concluyó que quienes seguían este [...]

Tratamiento para las hemorroides basado en el aceite de oliva

Miércoles, noviembre 25th, 2009

Investigadores canadienses están intentando patentar un remedio para el tratamiento de las hemorroides internas y externas a partir de una crema elaborada con aceite de oliva. Lo curioso es que antes de que estos científicos reclamasen esta patente, ya existían remedios caseros en los que el aceite de oliva curaba o mitigaba las hemorroides. Uno [...]

Aceite de oliva para conservar la carne precocinada

Lunes, septiembre 14th, 2009

Un estudio realizado en Argentina y publicado en Food Chemistry revela que el aceite de oliva evita la oxidación en la carne picada de cerdo y ternera precocinada. Esto se debe gracias a los extractos ricos en polifenoles del aceite de oliva. En el Blog de Bertus podemos leer más detalles acerca de este estudio tan [...]